冬瓜海米汤是一款清淡爽口的汤类，以清热解暑、利水消肿受到广大食客的喜爱。而冬瓜、海米的口感也是非常好的。1.食材准备海米、虾米、姜片、盐等食材。2.制作步骤冬瓜去皮去籽，切成小块；2.海米泡软，虾米焯水备用；3.锅内放水，加入姜片，煮开；4.放入冬瓜和海米煮10分钟；5.加入虾米，再煮5分钟；6.放入适量盐调味即可。3.注意事项冬瓜不要太老，否则口感会变味；2.海米、虾米要提前泡软；3.可以根据个人口味适量调整盐的用量。4.营养价值冬瓜海米汤有清热解暑、利水消肿、解毒等功效，还富含维生素C、B族维生素、钾、钙、镁、铁等多种营养元素。5.其他变化冬瓜海米汤可以加入其他食材，如鸡肉、鲜蘑菇等，口感更加丰富。6.吃法可以单独当作汤料食用，也可以作为清淡的菜品，搭配米饭、面条等食用。总之，冬瓜海米汤是一道营养丰富、清爽解暑的汤品，制作简单，值得一试。快来尝试一下吧！